Heiderbräu

Genuss pur am Erlebnistisch mit Selbstgezapftem

Frisches Bier vom Fass und deutsch-österreichische Speisen im Heiderbräu

Der Name Heider steht nun nicht mehr nur für das traditionsreiche Café, sondern auch für das Heiderbräu. Seit März hat das Heiderbräu seinen festen Platz direkt zwischen dem Café Heider und dem Daily am Nauener Tor. Es bietet eine moderne Gemütlichkeit durch seine warme und hochwertige Ausstattung sowie eine verlockend leckere Speisenvielfalt und verschiedene, passende Biersorten.

Der Gast kann im Heiderbräu in zwei Räumen seinen Lieblingsplatz wählen. Alle Plätze sind mit Echtholz und Ambientelicht ausgestattet, das für Wohlfühlatmosphäre sorgt. Ein Highlight im rechten Gastraum ist der Erlebnistisch. Dieser hat in seiner Mitte eine eigene Zapfanlage, was einen lustigen Abend in geselliger Runde verspricht. Es lohnt sich also, selbst Hand anzulegen. Im linken Gastraum sorgt ein moderner Kamin für eine angenehme Atmosphäre. Dort befindet sich auch ein großer Gruppentisch für bis zu 18 Personen mit eigener kleiner Bar. Den ganzen Gastraum können Gäste für bis zu 50 Personen exklusiv für ihre Feierlichkeiten reservieren. Wie es sich für ein Brauhaus gehört, gibt es im Heiderbräu auch variationsreiche Biersorten, die in einer Bierfibel aufgelistet sind. Hier werden der Alkoholgehalt, die Stammwürze, der Geschmack und die Gärung genauestens beschrieben. Und natürlich hat es sich das Heiderbräu nicht nehmen lassen, auch ein eigenes Bier anzubieten. Das „Heider-Bräu“ ist mild, hell, mit einer natürlichen Trübung und angenehm in der Würze. Wer sich bei den vielen Biersorten nicht so recht entscheiden kann, der wählt am besten den bereits sehr beliebten „Gesalzenen Fünfer“. Auf einem kleinen Holzbrett werden fünf verschiedene Biersorten vom Fass mit je 0,1 Liter pro Sorte serviert, sodass man verschiedene Biere probieren kann. Auch das neue In-Produkt der Bierwelt – das Craftbier – ist im Heiderbräu erhältlich. Hiervon gibt es verschiedene Sorten mit sehr unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Eine gute Übersicht findet der Gast in der Bierfibel, oder er fragt einfach beim freundlichen Personal nach. Auch der Kaffee, den man nach dem Essen oder zum Nachmittag genießen kann, ist eine hauseigene Röstung, die den Namen „Heiders Bester“ trägt. Seine Bohnen können in einer edlen gold-schwarzen Verpackung auch für zuhause, oder als Geschenk im Restaurant gekauft werden. Zu all den flüssigen Gaumenfreuden paart sich die deutsch-österreichische Speisekarte des Restaurants. Bei den Speisen wurde ebenfalls darauf geachtet, dass von deftig bis leicht, von fleischhaltig bis vegetarisch alles dabei ist, sodass auf jeden Gast individuell eingegangen werden kann.

Höchste Priorität im Heiderbräu hat die Qualität, Regionalität sowie die täglich frische und liebevolle Zubereitung der Speisen. Hier ein kleiner Auszug aus der abwechslungsreichen Speisekarte: Für den kleinen Hunger bietet sich eine Brotzeit mit dem frisch vor Ort gebackenen Heiderbrot an, oder ein Würzfleisch, Soljanka, wechselnde Tagessuppen und vieles mehr. Als Hauptspeise gibt es frische Salate mit Ziegenkäse und Walnüssen, Hähnchenfilet, saftige Rumpsteaks, verschiedene Schnitzelgerichte, Knuspercurrywurst, Flammkuchen, Käsespätzle sowie Backhendl, das in kleineren Teilen würzig paniert und ausgebacken wird. Zusätzlich wird im Heiderbräu ab sofort ein wöchentlich wechselnder Mittagstisch angeboten, der auf der Web- und Facebook-Seite eingesehen werden kann. Ob spontan oder per Reservierung: Das Team vom Heiderbräu freut sich auf seine Gäste. F. Wendlandt

Zur Verstärkung des Teams sucht das Heiderbräu noch freundliche Mitarbeiter und Aushilfen in Teil- oder Vollzeit. Bewerbung bitte an: job@redo.de

Heiderbräu, Friedrich-Ebert-Straße 30, am Nauener Tor, Potsdam, Tel. (0331) 23 53 52 18, tägl. 11.30-23 Uhr, www.heiderbraeu.de

Heiderbräu Basics:

Das Heiderbräu hat täglich von 11.30 Uhr bis 23 Uhr geöffnet. Vor Ort gibt es kostenloses WLAN und an jedem Platz Steckdosen für Handys, Laptop, etc. Ab sofort ist auch die große Außenterrasse mit Blick aufs schöne Nauener Tor geöffnet.

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