Alter Stadtwächter

Rustikale Gemütlichkeit im Stadtzentrum

Traditionsrestaurant feiert sein 20-jähriges Jubiläum

Das geschichtsträchtige Haus, das früher einmal ein Teil der Stadtmauer war, liegt mitten in der Innenstadt und versprüht dort seinen urigen Charme. Inhaber Werner Pichler bringt in seinem Restaurant seit zwei Jahrzehnten moderne Küche und alte Geschichte unter ein Dach. In diesem Monat wird das Jubiläum mit den Gästen und einem besonderen Angebot gefeiert.

Österreichische und deutsche Spezialitäten

Seit 20 Jahren werden im Alten Stadtwächter gutbürgerliche, typisch deutsche und österreichische Gerichte zubereitet. Dabei wird allerdings nicht nur nach altbewährten Rezepten gekocht, sondern diese werden immer wieder auch zu neuen köstlichen Kreationen abgewandelt. Der Klassiker der Roulade wird beispielsweise auch mal als Rotkrautroulade angeboten.

Regionalität und Frische

Bei der Zubereitung der Speisen achtet Werner Pichler besonders auf die Auswahl regionaler Produkte, um die größtmögliche Frische zu garantieren. Zudem werden die Produkte saisonal eingekauft. Dadurch gestaltet sich die Karte abwechslungsreich und vielseitig.

Jubiläumsmenü

Während des gesamten Geburtstagsmonats können die Gäste für 20 Euro ein ganz spezielles Viergangmenü genießen. Als Vorspeise wird eine steirische Brotsuppe mit Knoblauch und Sahnehäubchen serviert. Darauf folgt als Zwischengang ein Spargel Cordon bleu mit hausgemachter Sauce Hollandaise und einer Kartoffel. Der Hauptgang besteht aus einem Hirschrückensteak vom Grill mit Birne und Preiselbeeren, das von einer Steinpilzrahmsoße und dressierten Maronen-Kartoffelpüree ergänzt wird. Gekrönt wird das Menü durch einen süßen Topfenpalatschinken im Glas mit Vanilleeis und Sahne.

Extra Schmankerl

Neben der regulären Speisekarte wird das kulinarische Angebot durch eine regelmäßig wechselnde Themenkarte ergänzt, die Köstlichkeiten der jeweiligen Saison berücksichtigt. Bis Ende Juni werden leckere Variationen mit Spargel aus der Region angeboten.

Biergartenzeit

Neben dem gemütlichen Gastraum, lädt auch der großzügige und liebevoll gestaltete Biergarten zum Verweilen ein. Hier kann im Sommer nicht nur typisches deutsches und österreichisches Bier getrunken werden, sondern auch erfrischender Eistee und hausgemachte Limonade.

Feierlichkeiten im großen Saal

Direkt über dem Gastraum befindet sich der große Festsaal, der zu privaten Feierlichkeiten, wie Geburtstagen, Firmenfeiern und vielem mehr, gemietet werden kann. Wie für das gesamte Lokal sind auch hier die dicken, alten Holzbalken das Charakteristikum, die eine ganz besondere, urgemütliche Atmosphäre schaffen. Der Saal bietet für insgesamt 60 Personen Platz.

Hier spielt die Musik

Auch in diesem Jahr nimmt das Restaurant an der Erlebnisnacht im Juli teil. An diesem Abend wird die Band „Generation 2“ auf der Bühne im Biergarten spielen. J. Volpers

Alter Stadtwächter, Schopenhauerstr. 33, Potsdam, Tel. (0331) 90 37 41, Di-Sa 10-23 Uhr, So 10-22 Uhr,  www.alter-stadtwaechter.de

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