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India Haus
Für Freunde indischer Küche
Bekannter Potsdamer Gastronom jetzt mit neuer Adresse
Im neu eröffneten India Haus direkt in der Gutenbergstraße erwartet die Gäste Genuss vom asiatischen Subkontinent. Der Potsdamer Gastronom Elyas Hussain kocht hier noch selbst für seine Gäste und das schmeckt man. Exotisch gewürzte Gerichte lassen den Gästen das Wasser im Mund zusammenlaufen und die neuen Räumlichkeiten verwandelt sich nach und nach in eine farbenfroh gestaltete indische Kulisse.
Vor knapp 20 Jahren kam der bis dato in Berlin lebende Inder Elyas Hussain nach Potsdam, um sich einen Traum zu erfüllen – ein eigenes Restaurant in Potsdam. Das India Haus am Jägertor ist seither ein voller Erfolg und auch heute noch Anziehungspunkt für Liebhaber der indischen Küche. Nun hat Elyas mit dem India Haus in der Gutenbergstraße ein weiteres Restaurant eröffnet. Noch sieht man, dass hier zuvor ein italienisches Lokal beheimatet war, doch nach und nach werden die Räumlichkeiten zu einer indischen Wohlfühlgastronomie – opulent ausstaffiert und farbenfroh gestaltet. Wie gut ein Chicken Curry gelingt, hängt aber nicht vom Gemäuer ab, in dem es kreiert wird, sondern auch vom Können und der Begeisterung für gutes Essen. Das gilt auch für das India Haus, wo Gastgeber Elyas noch selbst kocht.
Die Gäste können sich auf gewohnt köstliche Speisen vom asiatischen Subkontinent freuen. Die indische Küche ist bekannt für ihre vielen Gewürze und die Schärfe der Gerichte. Das merkt man im India Haus bereits an den dünnen und krossen Brotfladen, die vor dem Essen serviert werden. Es gibt vor allem Gerichte mit Lamm und Huhn sowie Vegetarisches. Klassiker wie Mutton Madras, das scharfe Lammfleisch nach südindischer Art, das fruchtig-würzige Mango Chicken in milder Curry-Sahnesoße oder das Mater Panir, ein hausgemachter Rahmkäse mit Erbsen in einer frischen Ingwer-Tomaten-Currysauce, sind nur drei der landestypischen Gerichte auf der Karte. Gegrillte Tikka-Spezialitäten vieler Fleischsorten, aber auch aus Fisch und Meeresfrüchten sind ebenso auf der Speisekarte zu finden wie die üppigen Platten voller Auswahl aus allen Bereichen der unendlich scheinenden Vielfalt indischen Kochens. Sie sind besonders reizvoll für das Genießen als Gemeinschaftserlebnis. Als Vorspeisen lassen gebackene Aubergine, Blumenkohl oder hausgemachter Käse in Kichererbsenmehlteig sowie Currysuppe nach indischer Art oder eine Mandelcremesuppe das Wasser im Mund zusammenlaufen. Eine Freude ist außerdem die Vielfalt der Brote zum Auftunken der leckeren Soßen. Nicht nur das frittierte Bhatura und der knusprige Bohnenmehlfladen Papadam, sondern auch Naan, ein gegrilltes Weizenmehlbrot und Chapatti, ein Vollkornbrot, werden serviert. G. Weber
India Haus, Gutenbergstr. 90, Tel. (0331) 626 48 93, Mo-So 11-23 Uhr
Indische Mittagsangebote
Von Montag bis Freitag von 11 bis 16 Uhr gibt es den beliebten Mittagstisch.
alle vegetarischen Gerichte 5,90 Euro
alle Hähnchengerichte 6,90 Euro
alle Lammgerichte 7,90 Euro