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Der kleine Happen Fernweh

27.10.1011 • La Madeleine

Wie wäre es in diesem Jahr noch mit einem kleinen Abstecher in die Bretagne? Keine Sorge, es reicht ein kleiner Spaziergang in die Stadt und ein Besuch der nach bretonischen Vorbild gestalteten Crêperie La Madeleine. Wer hier einkehrt, wird mitgenommen auf eine Reise nach Frankreich. Kerzenschein, freistehende Balken, dunkle Holzmöbel, stilechte Papierplatzdeckchen und altfranzösische Kacheln erschaffen eine ländliche Gemütlichkeit, die gerade in der kalten Jahreszeit zum Verweilen und Genießen einlädt.
Ob süße Versuchungen oder herzhafte Köstlichkeiten − die Crêpes werden frisch unter den Augen der Gäste zubereitet und regelmäßig durch saisonale und regionale Angebote oder Spezialitäten aus der Bretagne ergänzt. Etwas ganz Besonderes hält das La Madeleine auch in diesem Herbst und Winter bereit: Wenn der Duft von würzigem Käse in die Luft steigt, ist es wieder Zeit für das französische Raclette. Passend zu Perlzwiebeln, Pellkartoffeln, geräuchertem Schinken und Gemüse wird die oberste Schicht eines Laib Raclettekäses erhitzt, anschließend abgeschabt und zu den kleinen Gaumenfreuden serviert. Der frisch abgeschabte Käse lässt jedes Gericht zu einem kulinarischen Höhepunkt werden. Und auch zur Weihnachtszeit hat sich das La Madeleine kleine Besonderheiten einfallen lassen. Ab Mitte November werden die traditionellen Buchweizencrêpes mit herzhafter Gans, leckeren Hirschmedaillons oder deftiger Ente ergänzt. Zu Weihnachten gehört natürlich auch die jährliche Weihnachtsfeier und die kann bei einer Reservierung von bis zu 45 Personen ebenfalls im La Madeleine stattfinden.

Julia Engel

Autor: red.

La Madeleine, Lindenstr. 9, Tel. (0331) 270 54 00, tägl. 12 - 23 Uhr, www.creperie-potsdam.de

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