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Wenn sich der Duft von frisch gegrilltem Fleisch mit dem Klirren von Eiswürfeln in Cocktailgläsern mischt, kann das in Babelsberg nur eins bedeuten: Man ist im Mirabell. Direkt in der Ahornstraße, eingebettet in das moderne Gebäude des Hampton by Hilton, hat sich ein Ort etabliert, der südamerikanische Leidenschaft mit dem Potsdamer Flair vereint.
Durch die markante Lage im neuen Hotelgebäude ist das Mirabell ein lebendiger Treffpunkt, der die Brücke schlägt zwischen den internationalen Gästen und den Potsdamern, die „ihren“ Stammplatz für den besonderen Abend suchen. Das Interieur spielt mit warmen Tönen, gemütlichem Licht und moderner Architektur. Besonders in den wärmeren Monaten entfaltet das Restaurant seinen besonderen Charme: Die Terrasse lädt dazu ein, das Treiben im Kiez zu beobachten, während man dem Alltag für ein paar Stunden entflieht.
Qualität trifft Vielfalt
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Das Herzstück des Mirabell ist zweifellos der Grill. Das Credo des Hauses: „Ein gutes Steak verzeiht keine Fehler – und braucht keine Maskerade.“ Deshalb steht im Zentrum der Speisekarte das, wofür Kenner gerne auch weitere Wege in Kauf nehmen: erstklassiges argentinisches Rindfleisch. Vom zarten Filet Mignon, das förmlich auf der Zunge zergeht, über das kräftig marmorierte Entrecôte bis hin zum klassischen Rumpsteak: die Fleischqualität ist erstklassig. Die Zubereitung erfolgt auf den Punkt genau nach Wunsch des Gastes.
Die Küche versteht sich als weltoffen und vielseitig. Neben den südamerikanischen Klassikern finden sich mediterrane Einflüsse und eine feine Auswahl an Fischgerichten. Auch Vegetarier erleben mit knackigen Salaten, gebackenem Camembert oder kreativen Gemüsevariationen vollwertige Genussmomente. Und wenn die Sonne tiefer steht, wird das Restaurant zur Bar. Die Karte reicht von zeitlosen Klassikern bis hin zu modernen Kreationen. Während der „Happy Hour“ treffen sich Nachbarn auf einen Feierabend-Drink und Hotelgäste lassen den Tag ausklingen.
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Gastgeber aus Leidenschaft
Was das Mirabell aber letztlich von vielen anderen Restaurants unterscheidet, ist die persönliche Note. Hier agiert kein anonymes Personal, hier wird Gastfreundschaft gelebt. Der Service ist aufmerksam, aber nie aufdringlich, herzlich, aber professionell. Man merkt dem gesamten Team an, dass sie stolz auf das sind, was sie servieren. Diese familiäre Note sorgt dafür, dass aus Erstbesuchern schnell Stammgäste werden. Kurzum: Das Mirabell in Babelsberg ist eine ehrliche Haut. Es verspricht nichts, was es nicht halten kann und liefert oft mehr, als man erwartet. Ein Stück Argentinien in Potsdam, gewürzt mit einer großen Prise Herzlichkeit. F. Brinkmann
Restaurant Mirabell, Ahornstraße 8 (im Hampton by Hilton), Öffnungszeiten: Mo–Fr 15–23 Uhr, Sa–So 12–23 Uhr, Tel. (0331) 88 72 63 37, Email: restaurant@mirabell-potsdam.de, www.mirabell-potsdam.de