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In Eigenregie und mit viel Liebe zum Detail haben sich Adeline und Paul Landler mit ihrem familiengeführten Start-up den Traum vom eigenen Gin erfüllt.
Eigentlich kommt das Unternehmerehepaar aus der IT-Branche, die Idee zu ihrem König von Potsdam entstand während der Pandemie 2020. So träumte Paul schon seit längerem von einem eigenen Gin, ein Wunsch, den ihm Ehefrau Adeline gerne erfüllen wollte. Sie vertiefte sich in die einschlägige Literatur und ist der kreative Kopf hinter der Rezeptur des Gins. Zwei Jahre lang experimentierte sie mit den Zutaten und tüftelte an einer Rezeptur, bis sie mit dem Ergebnis zufrieden war. In der Hingabe und Leidenschaft für ihr Produkt zeigt sich auch die oberste Priorität der Gründer: Die Qualität ihres Gins steht immer im Vordergrund. Daher legen sie bei der Herstellung viel Wert auf hochwertige Rohstoffe und echte Handarbeit.
In ihrer Manufaktur erfolgt kein Arbeitsschritt maschinell: Von der Mischung der Zutaten bis hin zum Design der Flaschen bleibt alles in den Händen von Paul und Adeline. Ihr Gin besticht dabei nicht nur durch seinen milden Geschmack mit der deutlichen Wachholdernote, sondern auch durch das elegante und für einen Gin ungewöhnliche Flaschendesign. Anstatt des typisch bauchigen entschieden sich die beiden für einen schlanken zylinderförmigen Korpus mit Glaskorken – ein Modell, das eigentlich eher von anderen Spirituosen bekannt ist. Doch nicht nur das Gefäß ist ein echter Hingucker, sondern auch die blaue Farbe des Gins. Diese entsteht nicht mittels eines hinzugefügten Farbstoffs, sondern durch eine der Zutaten. „Hierbei wirkt der Zauber der Anchan Blüte“, verrät Adeline als kleines Detail aus der ansonsten geheimen Rezeptur. Die Liebe zum Detail lässt sich auch an der Beschriftung der Flaschen erkennen. So wird auf der Rückseite jeder Flasche handschriftlich die Charge und auch die Stückzahl vermerkt.
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Momentan produziert das Paar pro Durchgang eine limitierte Anzahl von 65 Flaschen. Getrunken wird der Gin bei Zimmertemperatur oder gut gekühlt in einem Cocktail mit Tonic. Dabei entpuppt sich der König als wahrer Verwandlungskünstler: Im Zusammenspiel mit dem kohlensäurehaltigen Getränk wechselt er das Gewand von royalem Blau zu Pink. Als Highlight haben die Landlers eine individualisierbare Goldflasche entwickelt. In hingebungsvoller Kleinstarbeit werden dabei Blattgoldschichten von Hand aufgetragen. So entsteht innerhalb von drei Tagen ein echtes Unikat, das sich gerade auch im Hinblick auf Weihnachten hervorragend als Geschenk eignet. Der Gin ist dabei für alle Könige, Königinnen, Prinzessinnen und Prinzen und die, die es werden wollen. Erworben werden können ihre Produkte über den Onlineshop oder in ausgewählten Partnerläden. S. Koobs
König von Potsdam, pl.xit GmbH, David-Gilly-Str. 1, Tel. (0331) 27 37 18 14, E-Mail: office@koenigvonpotsdam.de, www.koenigvonpotsdam.de