Vielfalt handwerklicher Braukunst
Über 130 Sorten gibt’s bei Bier-Botschafter Eike Neubarth
In den deutschen Biermarkt ist in den letzten Jahren ein interessanter Schwung gekommen – angestoßen durch die Craft-Beer-Bewegung stellen viele Traditionsbrauereien und zahlreiche Jungbrauer wieder eine erstaunliche Vielfalt her.
In der Potsdamer Innenstadt gibt es jetzt ein Fachgeschäft mit einer Auswahl aus über 130 handwerklich gebrauten Bieren. Eike Neubarth präsentiert die teils traditionelle, teils sehr moderne und kreative Braukunst in seinem Laden Bierlese. „Selbst erfahrene Biertrinker sind überrascht von der Vielfalt und Charakterstärke der handwerklich gebrauten Biere.“ Für ihn ist Bier etwas, das man genießt wie Wein: Jedes hat seinen Anlass, sein Gericht, seinen Rahmen. „Das Faszinierende für mich am Bier gegenüber Wein ist, dass es keine Konventionen gibt“, sagt Eike Neubarth und meint damit die Freiheit, dass niemand anhand eines fachkundigen Vokabulars gemessen wird, ob er ein Kenner ist oder nicht. Er behauptet nicht, so einer zu sein. Genuss hochwertiger und charakterstarker Bieren ist das, worum es ihm geht.
Die Bierlese bietet vor allem Klassiker wie Pils, Helle, Kellerbiere oder Weißbiere an – aber eben Biere, die sich geschmacklich und qualitativ deutlich von Industriebieren abheben und nicht im regulären Handel verfügbar sind. Die Preise liegen pro Flasche zwischen 1,80 Euro und 5 Euro. Wer will, kann aber auch echte Besonderheiten für bis zu 25 Euro finden. In der Bierlese kann man sich individuelle Geschenkpakete ab 12 Euro zusammenstellen lassen oder an den regelmäßigen Verkostungen teilnehmen – Eike Neubarth verschafft mit viel Spaß den Überblick über die verschiedenen Bierstile. K. Jung
Bierlese, Dortustr. 2, Tel. (0331) 64 73 47 37,Di-Fr 12-19 Uhr, Sa 10-15 Uhr, www.bierlese.de